Im April locken uns die ersten Sonnenstrahlen aus unseren Häusern. So geht es auch den Wildkräutern. Langsam strecken sie ihre Köpfchen aus der Erde, um den Frühling zu begrüßen.
Frühlingskräuter sind wahre Kraftpakete. Mit ihnen können wir unsere Lebensgeister nach dem langen Winter wecken und unsere Vitamin- und Nährstoffspeicher auffüllen. Durch das richtige Einsetzen der frischen Kräuter, können wir aber auch unseren Speiseplan bereichern und geben unseren Gerichten die richtige Würze.

Bei einer Kräuterführung durch heimische Wiesen und Täler, erfährst du welches Kraut genießbar ist und welches für die Küche oder für die grüne Hausapotheke verwendet wird. Du darfst selbst die zarten Wildkräuter sammeln und am Ende zu einer herzhaften Brotzeit verarbeiten.

Wusstest du, dass die Brennnessel reich an Kieselsäure und wichtigen Spurenelementen ist und gut bei Eisenmangel helfen kann?
Oder dass man die Stängel des Löwenzahns in den Salat mit dazu geben kann?

Was noch in den zarten Frühlingskräutern steckt und wie du dir die wertvollen Bitterstoffe zu Nutze machen kannst, erfährst du bei dieser Kräuterführung.

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